简易版鱼香茄条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：250

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮切条

2.大蒜切片

3.用生抽、老抽、盐、醋、糖、淀粉、水调成汁

4.起油锅煸香大蒜

5.放入茄子煸炒，稍放点开水，小火焖制

6.等茄子发软时放入调味汁翻炒

7.最后撒上葱花

烹饪技巧

调味汁根据自己口味调制