营养牛肉炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛肉炒杏鲍菇，牛肉富含蛋白质，吃了长身体，而且不容易变胖。很多人喜欢，甚至减肥一族也会把牛肉列入营养餐。杏鲍菇也是营养丰富，味道鲜美，与牛肉搭配进行炒制，美味互融。没进厨房就能闻出其诱人的香味。而且菜色也是非常美，足够吸引人。

主料

杏鲍菇 ：400
牛肉 ：150

辅料

生油 ：适量
食盐 ：适量
曲酒 ：少许
生粉 ：少许
葱花 ：适量
柱候酱 ：1匙
白砂糖 ：少许
大蒜 ：2粒

具体步骤

1.牛肉洗净切成薄片加少许生油，柱候酱，生姜，生粉，少许白砂糖，少许曲酒，食盐拌匀入味。

2.杏鲍菇洗净开边切成薄片。

3.大火烧锅，放油烧热落大蒜爆香后加牛肉翻炒。

4.牛肉炒白。

5.加入杏鲍菇一起翻炒。

6.炒熟后用生粉勾芡，加入葱花就可以上盘了。

烹饪技巧

因为杏鲍菇炒制过程中易出水，所以不要盖盖子，那样就不会把菜炒到一盘水了。