咸咸的杏鲍菇薏米粥怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

这道杏鲍菇薏米粥是一道十分常见的美食，中国人都比较喜欢吃粥，特别是在早上刚刚起床之后。粥的种类有很多种，比如有皮蛋瘦肉粥、咸菜粥、青菜粥、红豆薏米粥、牛奶燕麦粥……但在所有的粥类中，最好吃的还得是这道杏鲍菇薏米粥，所以快来学会吧。

主料

薏米 ：50
大米 ：50

辅料

生抽 ：1汤匙
杏鲍菇 ：200
香油 ：少许
油 ：适量
肉末 ：50
盐 ：适量
姜米 ：2
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.薏米和大米提前淘洗干净用水泡发一夜。

2.肉末用少许姜米、盐、生抽抓匀后放冰箱腌制一夜。

3.第二起床后，煮锅烧开水放入泡好的大米和薏米煮粥。

4.放入肉末一起煮。

5.同时杏鲍菇洗净切成片后再切成小丁。

6.把切好的杏鲍菇丁放入粥锅里一起煮。

7.待粥煮软烂后，放入适量的盐、胡椒粉、香油调味后即可食用。

烹饪技巧

1、薏米一定要提前用水泡发，这样才能尽快煮熟。