特色美食麻婆豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山水豆腐 ：1块

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.将葱，姜，蒜切碎，备用。

2.豆腐用盐水浸泡10分钟。

3.倒油入锅后烧热，将葱，姜，蒜倒入锅内翻抄。

4.爆香后倒入豆腐，翻抄几下。

5.倒入适量清水，煮五分钟。

6.倒入自制辣椒酱，生抽。

7.倒入兑好的淀粉。

8.待收汁后盛出。

烹饪技巧

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