特色美食-红豆粽子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

红豆 ：200
糯米 ：400

辅料

粽叶 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.把糯米和红豆放入一个容器中，用水泡一夜。

2.粽叶提前用水煮两分钟再洗干净。用剪刀剪掉粽叶的硬梗。

3.卷成漏斗状。

4.装入红豆糯米，压实。

5.转一下方向。

6.按压住粽叶的边，将上面的粽叶盖过来。

7.再将粽叶折过来。用手指按住。

8.用线绑好。

9.包好的粽子放电高压锅里面煮30分钟即可。

10.成品。

烹饪技巧

粽叶用水煮一会或蒸一会，可以增加韧性，不易折断。