准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
1.石斑鱼片 :
6片太白粉 :
50公克蛋白 :
1个2.青江菜 :
50公克 冬菇 :
50公克红
萝卜片 :
50公克砂糖 :
1/2小匙盐 :
1/2小匙 辅料
具体步骤
1. 将太白粉与蛋白混合均匀,放入石斑鱼片,沾裹均匀备用。
2. 青江菜切段,冬菇切片备用。
3. 热1大匙油,将作法1的石斑鱼片稍微过一下油后,捞起沥油备用。
4. 另热1小匙油,加入过油后的石斑鱼片以及青江菜、冬菇片、红萝卜片与调味料,快速拌炒约1分钟至均匀入味即可。