雪里红炒笋丁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

雪里红炒笋丁是一道美味的下饭菜，一般是春季食用较多。选用新鲜的春笋切粒水煮后放凉备用，加入香蒜和雪里红一起大火翻炒，加入适量的食盐调味即可。雪里红含有丰富的纤维素，有开胃的功效搭配春笋粒一直食用，味道特别鲜香，是一款很好的开胃下饭菜。

主料

肉 ：100g
春笋 ：500g
小米椒 ：30g
雪里红 ：350g

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将锅中倒入一些清水，烧开

2.将春笋倒入锅中，煮沸

3.沥水，装起来

4.准备好雪里红

5.锅中倒入适量的油

6.将小米椒先下锅爆一下

7.将肉丝和笋丁倒入锅中翻炒

8.放入雪里红，放入适量的盐

9.放入适量的酱油，翻炒

10.香喷喷的下饭菜做好了

烹饪技巧

春笋有很多草酸，所以最好过水煮一遍哦！最好是剥完笋衣就煮，因为我忘记了，所以切好了才煮的！