准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 食材:百页、咸肉片、金针菜、香菇。
2. 香菇、金针菇泡发洗净,香菇切丝、金针菇切二半。
3. 生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎
4. 百页斜切块。
5. 给百页洗热水澡,先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿,雪白的百页就好
6. 咸肉加水烧,快烧滚时撇沫,加料酒烧十五分钟。
7. 倒入香菇、金针菇烧开。
8. 加猪油。(如不喜欢可加其它油,当然汽油柴油肯定不行的)
9. .再倒入沥干水的百页,加少量盐(咸肉己有咸味)鸡精、胡椒粉盛入碗中,洒上大蒜叶,味道鲜美,好吃是好吃得来,一顿光,想剩点做夜饭菜都没有也!