准备时间:
2小时50分钟 烹饪时间:
2小时20分钟主料
大黄米 :
适量 辅料
红腰豆 :
适量花豆(红) :
适量 枣 :
适量粽叶 :
适量 具体步骤
1. 把杂豆,红枣提前泡好。取2-3片泡好的粽叶铺平捋顺。
2. 折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。
3. 填进泡好的大黄米、杂豆、小枣,压实。
4. 粽叶下部两边往中间压住。
5. 把上方的粽叶往下折盖住黄米,把长出来的粽叶窝成角。
6. 包好后用马莲草将粽子绑紧。
7. 粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。