美味的桃酥的做法 美味的桃酥怎么做

“桃酥，又名桃花酥，是一种传统的中式点心，特点是干、酥、脆、甜，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，是老人和孩子喜爱的甜点之一。现在制作烘焙食品多以黄油为主，这款桃酥，使用的是猪油，味道相当地好。””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味的桃酥的做法步骤

• 1、1.选择精炼猪油

• 2、2.把鸡蛋打入溶化的猪油里

• 3、3.加白糖、泡打粉、盐搅拌均匀

• 4、4.筛入低粉，加纯净水水（10克左右）上下翻拌

• 5、5.和成光滑面团，成团就可以。饧发20分钟左右

• 6、6.分成每个30克左右的生坯，团球装盘、按扁、刷蛋液

• 7、7.烤箱预热180度后，放入烤盘下层烤8分钟，然后放中上层烤8分钟

• 8、8.取出烤盘，晾凉装盘即可食用

• 9、成品图

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

小贴士

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