妈妈的味道-黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材。

2.准备一小碗，磕入俩鸡蛋，加入一小钱水，适量葱花，充分搅拌均匀。

3.黄瓜切菱形片。

4.锅热油。

5.待油开始冒烟，倒入蛋液。

6.待鸡蛋液凝固，打散盛出待用。

7.锅里流适量底油。

8.油八成热时加入黄瓜片快速翻炒半分钟。

9.调入适量盐，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了。

10.装盘。

烹饪技巧

鸡蛋液里加入一小匙水，能使炒出的鸡蛋更嫩。再加入点葱花，可以去腥。