![家常干煸手撕包菜怎么做好吃又简单]( "家常干煸手撕包菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
4分钟 烹饪时间:
16分钟主料
包菜 ：
半颗 辅料
花椒 ：
10几颗 大蒜 ：
两颗生姜 ：
适量红椒 ：
根据自己喜好盐 ：
适量 味精 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
1. 去掉包菜外层，适当洗一下，但是一定要控干！随意撕包菜，可以略大一些
2. 加油，可多一些。小火，先加入花椒炒一下直到闻到香味，加入事先切好的葱姜蒜辣椒，继续翻炒！
3. 加入包菜，大火快速翻炒，直至包菜叶变油亮，叶边开始变软，加一勺盐和适量味精，糖
4. 再继续大火迅速翻炒几下就可以装锅了！
5. 可口的手撕包菜就做好了:-D
烹饪技巧
炒不宜太久！尤其加盐后，炒太久会出很多水分！
