美味韭菜炒虾皮的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韭菜炒虾皮是一道人们餐桌上常见的家常菜肴，而且韭菜炒虾皮的做法也是非常简单快捷的。脆嫩的虾皮能补钙，具有养心安神的作用。搭配着新鲜韭菜烹饪更是美不胜收哦，这道色香味俱全的韭菜炒虾皮不但美味可口而且营养价值极为丰富。

主料

韭菜 ：200
虾皮 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

虾米放水里洗去杂质，倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。韭菜择去杂质，放水里洗净，洗好的韭菜切成段备用，辣椒切段，姜切碎备用。

炒锅上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然后再放入姜末炒香，放入虾皮翻炒一会。

放入切好的韭菜翻炒，调入生抽、盐即可关火装盘。