准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![自创爆羊肉怎么做好吃又简单]( "自创爆羊肉怎么做好吃又简单")
羊肉片 ：
适量 洋葱 ：
适量 辅料
香菜 ：
适量白胡椒粉 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量 味精 ：
适量孜然 ：
适量 具体步骤
1. 先在平底锅中加入少量的油，油微热后，中火。把羊肉片平铺到锅中，这时千万不要来回翻动肉，待一面基本煎熟变色后再翻面煎，不然会出水的。
2. 肉的两面都煎到八成肉后，放入洋葱，翻炒，依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然。
3. 关火后放入香菜段，就可以出锅了。
烹饪技巧
做这道菜的时候不要炒太长时间，不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段，味道才会清香爽口。
