我爱吃菌菇鸡煲怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸡肉 :适量
菌菇鸡煲是菌菇和鸡肉一起煲汤的一款养生美食,吃了可以补充体内的营养成分,可以增强体质,可以加强身体的抵抗力,还可以让骨骼生长的过快,孩子们非常喜欢的一款食品,老年人也比较适合多吃,味道比较不错,营养比较丰富,是一款养生必备食品
主料
菌菇 :适量鸡肉 :适量
辅料
水 :适量具体步骤
准备需要的材料,鸡肉冲洗两次剁块,我是买了剁好的了,干香菇要提前用水泡发
大葱一根,1/3个洋葱,切滚刀块,有红葱头就用红葱头,姜切片
杏鲍菇切小滚刀块,香菇个白蘑菇大个的话可以切成两半
锅里加少许油,四五成热时放入鸡肉,鸡皮朝下,
煎至两面金黄,加2勺料酒去腥,加入2姜片,和泡发的香菇翻炒
然后加入1.5汤匙柱候酱和2汤匙蚝油翻炒至出香味,倒入几种菇拌匀
砂锅里加油,加入姜片大葱和洋葱,上火炒香,我没有燃气灶,所以是放在烤箱里下火100度烧的
把7倒进砂锅里,盖盖上火炖煮20分钟左右
我没有燃气灶,只能放烤箱吖,130-140度的下火,炖了约30分钟
最后加小香葱焖两分钟即可出锅