![美味薯苗鸡蛋炒面怎么做好吃又简单]( "美味薯苗鸡蛋炒面怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟薯苗鸡蛋炒面可以作为全家人健康营养的一顿早餐，清淡又不油腻，老少咸宜。最好选用初生的薯苗会比较软滑易入口。用猪油代替菜油能使鸡蛋更加嫩滑，炒面也更加香醇。根据喜好加入青椒、洋葱、胡萝卜等配菜一起炒，色泽会更加丰富，增添食欲。
主料
薯苗 ：
100 面条 ：
500 鸡蛋 ：
100 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
汤锅里加入较多的清水，烧开，加入油盐
水开后，放入面条，边煮边搅拌，煮至熟透
捞起过冷河，沥干水
起油锅，打入鸡蛋，煎好后，用铲切碎，盛出
另起油锅，加入薯苗，炒熟
加入面条、盐炒
加入鸡蛋、生抽炒
出锅
