美味红烧鸡肉的家常做法怎么做好吃又简单
有时候放学回家会闻到家里做的鸡肉的香味，那时候是很期待很开心的。我在这里告诉大家一款美味红烧鸡肉的家常做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！做好的鸡肉加入各种调料，闻着诱人的香味，让人胃口大开！吃起来鸡肉的香鲜，美味极了！
主料
鸡肉 ：适量辅料
蒜 ：适量姜 ：适量
生抽 ：适量
鸡油 ：适量
老抽 ：适量
辣椒粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
一年生长期的母鸡（鸡龄太大肉太老）买回清洗好，切小块
生姜、大蒜洗净切丁
. 鸡油放锅里熬出鸡油
辣椒尽量切成小的丁
放入生姜大蒜煸炒出香味
加入鸡肉烧一下，倒入料酒。鸡肉烧至八成熟装盆
辣椒下锅煸炒一下，倒进刚刚装盘的鸡肉
加入生抽，老抽，盐，（我爱吃辣，加点辣椒粉）拌匀翻炒
加入水，底部一层要被水淹没，盖上锅盖，开中火七八分钟后关火
香喷喷、好味道的鸡肉来啦
