美味的莲菜饺子馅的做法 怎么做好吃又简单
莲菜饺子馅的做法 ，饺子是最传统的美食，因其劲道的外皮，味道浓郁的馅料深受大家的喜爱，今天我给大家带来的是一款莲菜饺子馅的做法 ，莲菜饺子馅的饺子吃起来别有一番风味，口感吃起来非常的脆爽，加入猪肉后也不显得油腻，吃起来味道非常清爽。
主料
莲菜 ：一节猪肉 ：一块
大葱 ：一根
姜 ：一块
辅料
生抽 ：适量老抽 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
花椒、八角粒 ：适量
食用油 ：适量
面粉 ：适量
水 ：适量
具体步骤
三七比例的猪肉剁碎，当然你可以用绞肉机，我觉得用剁的方法做的肉馅更好吃。
莲菜洗净削去皮，切片淘去多余的淀粉后切碎，用干净的纱布挤掉水分，免得包的时候出水太多不好包制。我还加了两片白菜，也挺好吃。你可以全部用莲菜哈。
葱姜切末，花椒、八角粒用开水泡上备用。
肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。
用油加几粒花椒烧热后泼入馅内，我自己不喜欢在饺子馅中放香油，放花椒油增香去腥味。放葱姜末。
切好的莲菜倒进肉馅中，带一次性手套搅拌均匀。饺子馅就拌好了。
