鸡腿卷饼的做法 营养丰富又美味------鸡腿卷饼 鸡腿卷饼怎么做
“卷饼几乎可以算是大众美食了,美味又很简单,最重要的是,可以任意发挥创意。
今天做的是鸡腿卷饼,当然,选用鸡身上其它部位的肉也可以的,只是我觉得鸡腿肉特别嫩,所以就选用鸡腿了。
用鸡腿卷饼配上银耳黄豆豆浆,是不是感觉这是很有营养的早餐呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡腿卷饼的做法步骤
1、鸡腿肉剔下来后,切成条状,放入调味,腌制20分钟。
2、蔬菜洗净后,用盐水泡20分钟。
3、准备好面粉。
4、在面粉中少量多次加入清水,搅拌成糊状。
5、在面粉中少量多次加入清水,搅拌成糊状。
6、加入1个鸡蛋和少量盐,拌匀。
7、平底锅烧热,刷一层油,把面糊倒入做成饼饼。
8、锅里倒少量的油,加入姜蒜末炒香,再加入鸡肉,放少量的老抽,炒熟即可。
9、生菜备用,黄瓜和红椒切成条状。
10、在饼底上刷一层黄豆酱,再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条,放上鸡肉,卷起就可以享受美味啦。
小窍门
原料:鸡腿面粉鸡蛋
配菜:生菜黄瓜红椒
调味:蚝油生抽芝麻油料酒胡椒粉
配料:姜蒜老抽黄豆酱
1、因为蔬菜都是吃生的,所以用盐水泡一下更有利于杀菌。
2、面粉加水搅拌过程中,不要太稀了,因为后来还要加鸡蛋,当然,如果你不加鸡蛋,就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。