美味的白菜饺子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

白菜 ：400

具体步骤

白菜洗净切碎

加少许盐，搅拌均匀

放置一旁静待出水

捞起白菜碎挤出水分

海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎

猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，

然后反复用力的剁成肉糜；

葱、姜洗净切末；

肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，

搅拌时分次加入挤出的白菜汁（白菜汁不够的话用清水），直至肉馅搅拌均匀上劲；

最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡

将馅料搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。