家常小樱脆皮豆腐怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将豆腐切成5厘米见方大块 并用干淀粉裹住

2. 锅中多些油烧到七成熟 转中火 将豆腐炸成金黄捞出

3. 留些底油爆炒豆瓣酱 略倒一点点醋

4. 少盐 勾芡 熄火搅动 浇在炸好的豆腐上

5. 出锅~

烹饪技巧

炸豆腐需要耐心还要做好保护措施防止被油溅到-出菜口感很好外表酥脆内在..嫩滑...(有肉肉的感觉~)PS:此次照片效果不代表菜品