养乐多海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

养乐多 ：7
细砂糖 ：25
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：30
植物油 ：7

辅料

柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋打入深盘内

2.再倒入所有细砂糖，滴几滴柠檬汁

3.用电动打蛋器打出纹路。（提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可，用时15分钟左右）

4.然后筛入低筋面粉，翻拌均匀

5.再加入植物油翻拌均匀

6.接着加入养乐多翻拌均匀

7.将拌好的面糊倒入模具里，大力的在桌子上振动几下，振掉面糊内的大气泡。

8.烤箱预热150度，放中层，上下火，烤1小时即可取出放凉后食用。

烹饪技巧

1。面糊一定要打搅至能画出不容易消失的纹路，这样翻拌起面糊来没这么容易消泡。2。拌面糊时一定要翻拌，不能画圈拌，画圈拌很容易使面糊消泡。3。将面糊倒入模具时，可以将面糊的盘提高点，面糊离模具25-30公分的高度然后缓缓的倒入模具，这样面糊可以通过空气去掉面糊内的大气泡，使烤出的蛋糕更加的紧密。4。烤箱的温度要根据自家烤箱来调节，检查蛋糕是否熟透，将牙签插入蛋糕中，如果牙签是干净的表明蛋糕已经熟透，如果还有面糊状的粘在牙签上表明蛋糕内部还没完全熟，需要继续烤至熟透。5。海绵蛋糕烤好后不需要倒扣，直接放温室至凉即可脱模。