美味营养的海绵纸杯蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
油 :30
水 :35
低粉 :140
鸡蛋液 :220
主料
糖 :90油 :30
水 :35
低粉 :140
鸡蛋液 :220
辅料
芝麻 :适量具体步骤
1.准备好所以要用的材料和工具,避免做蛋糕的环节耽误停顿,打蛋盆里打入鸡蛋同时加入全部糖开始打发
2.打发到蛋液颜色变浅,浓稠,提前蛋头滴落蛋液不易消失即可
3.面粉分两次过筛到蛋糊中,软柔快搅拌均匀,再筛入下次再拌均匀,烤箱180度预热
4.另一个盆里油和水搅拌均匀,取三分一面糊到油水中搅拌均匀后再倒回面糊中再次拌均匀,用勺子将面糊舀入纸杯中,八九分满即可,放入芝麻
5.放入烤箱中午180度20分钟
整个制作过程要一气呵成,不能停顿,耽误时间容易造成打发好的蛋糊消泡,有鸡蛋打发的器具要无油无水,鸡蛋不要用冷藏的,具体温度请根据自家烤箱调节