好吃豆沙酥卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想要早餐不重样？想要早餐吃的好有营养？那你就得多花一些心思在厨艺上了。想要学厨艺那这个你就得跟着我一起来学习啦！今天小编就要教大家一种很好吃的早餐面食的做法，那就是豆沙酥卷。酥酥脆脆的外壳加上浓浓的豆沙味，开启美好的一天。

主料

低筋面粉 ：200
鸡蛋 ：1个
白芝麻 ：10
麦芽糖浆 ：110
小苏打水 ：2
食用油 ：50ml
自制红豆沙 ：200
奶粉 ：10

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材，豆沙提前备齐，其它食材称重

2.小苏打水加入麦芽糖浆搅匀

3.在加入食用油搅动融合

4.在放入奶粉和低筋粉拌匀无干粉

5.和成面团盖上保鲜膜放冰箱松驰半小时

6.准备豆沙挤子揉长圆备用

7.松弛好面团用擀面杖擀薄大约0.2厚左右切去边角，然后在面皮中切一刀

8.放入豆沙条

9.从一边轻轻卷起，边抹上蛋液沾合实

10.切出豆沙酥卷

11.放入烤盘留岀间距，拇指轻压一下

12.表面抹上蛋液撒上少许白芝麻

13.送入预热170度烤箱上下火中层烤15-20分钟

14.剩下边角料揉园，揪小饼压成小饼，抹上蛋液撒少许芝麻，放烤箱烤熟

15.出炉放凉即可享用豆沙酥卷了

烹饪技巧

1、面团和好放冰箱松驰半小时在制作，豆沙提前备好，烤箱温度自己掌握，食材供考。