健康的春笋炖鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡子 ：500

辅料

葱 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
八角 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
春笋 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.春笋切去老根洗净，切滚刀块；葱切段、姜切块

3.鸡子吸进切块

4.春笋放清水中煮沸5分钟，捞出

5.葱、姜、八角炒出香味

6.放入鸡块煸炒至断生

7.加开水及调料，大火烧沸，转小火炖一个小时

8.装碗，撒上香菜

烹饪技巧

鸡子要选用新鲜的土鸡