喷香的旺仔小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：2个
低筋面粉 ：90
玉米淀粉 ：40
无盐黄油 ：80

辅料

糖粉 ：35
无铝泡打粉 ：2
奶粉 ：15

具体步骤

1.黄油软化，加入糖粉打至松发

2.加入一个蛋黄，搅打均匀，最好用打蛋器

3.继续加入第二个蛋黄，搅打均匀。烤箱预热180℃

4.将粉类，低筋面粉，玉米淀粉，奶粉，泡打粉混合搅匀，过筛加入

5.用橡皮刮刀切拌均匀成面团

6.将面团搓成小圆球，码在铺了油布的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右至表面上色即可

烹饪技巧

用这种方法，泡打粉是必须用的，因为小馒头的口感是松松的，如果不放泡打粉达不到这个效果。泡打粉建议用无铝泡打粉，比较健康