豆浆补钙吗，许多人被专家骗了，这样吃黄豆才补钙

豆浆是大豆研磨成浆制作而成的一种饮品，其富含大量的蛋白质、纤维素、微量元素，豆浆与西方的牛奶不同，它的营养成分更适合中国人的体质，更容易被人体所吸收。那么，对于急需补钙的人群来说，豆浆真的能补钙吗？其实，许多人都搞错了，这样吃黄豆才补钙哦！

豆浆补钙吗，许多人被专家骗了，这样吃黄豆才补钙

一、豆浆补钙吗

专家经常劝告，不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确，在很多方面，豆浆都是一种非常好的饮品，但单从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶。这是因为，大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。

二、这样吃黄豆才能补钙

(一)香蔬黄豆饭

食材

糙米200克、黄豆100克、卷心菜50克、胡萝卜30克、香菇3朵、冷开水300毫升、熟白芝麻少许、酱油1汤匙。

做法

1、将黄豆和糙米洗干净，然后放入清水中浸泡约8个小时，然后捞起沥干备用。

2、卷心菜洗干净，然后切成小块。

3、胡萝卜去皮洗净后，切成丁，香菇洗净去蒂，切成丁备用

4、将黄豆和糙米放入电饭锅中。

5、加入蔬菜食材，倒入适量清水，一起放入电饭锅中煮成杂蔬黄豆饭。

6、饭煮好后，淋上酱油，撒上白芝麻即可。

(二)蛋黄豆腐

食材

豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量。

做法

1、取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到最碎的状态。

2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒，取出备用。

3、将豆腐切成小块，沥干水分。

4、锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开。

5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。

6、然后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。

(三)蒜蓉鳕鱼豆腐

食材

鳕鱼，豆腐，姜，蒜，小辣椒。

做法

1、豆腐切块，铺在盘子上。

2、姜，蒜，小辣椒分别切成沫，搅拌在一起，加入盐和味精。

3、鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。

4、在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜沫。

5、放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。

三、补钙的食物

1、牛奶

众所周知，牛奶的价值营养很高，含的矿物质种类非常丰富。牛奶就是补钙的最佳奶类，可以被人体很好的吸收。

2、虾皮

虾皮营养丰富，含有充足的钙量。虾皮还含有钾，碘等矿物质以及维生素等，能够对于身体虚弱起到一个很好的调养作用。老年人常吃虾皮，可预防骨质疏松症，对提高食欲和增强抵抗力也有很好的作用。

3、芝麻酱

很多人都以为含钙最高的是牛奶鸡蛋或骨头汤，其实不然。芝麻酱才是含钙最丰富的食物。它所含的钙量比蔬菜豆类和奶制品都高得多，有丰富的维生素，矿物质和氨基酸。经常食用，对骨骼发育都有很好的作用。

通过以上了解，豆浆补钙吗？其实，豆浆是富含钙质的，但对于真正需要补钙的人群来说，豆浆中的钙质太少，无法给人体补充足够的钙质，所以，想要补钙，只喝豆浆是不现实的。豆浆是黄豆研磨后加水制成，那么，黄豆中富含的钙质会比豆浆中多十几倍，所以，按照上面的方法吃黄豆更补钙哦！