自己做的拔丝汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：200

辅料

油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.糯米粉慢慢加入开水。

2.和成稍硬的面团。

3.搓成长条。

4.分成小份搓圆。

5.锅里烧开水。

6.下入汤圆。

7.浮起后再煮2分钟捞出控水。

8.锅里放糖小火慢炒。

9.炒至糖冒出小白泡。

10.放入汤圆翻炒。

11.盛起享用。

烹饪技巧

佳宁心得：1、做拔丝汤圆最好用实心汤圆，加了糖就很甜了，用有馅的就太甜腻了。2、捞出一定要控干水分。3、熬糖的时候要注意火候，要小火。