自己做的拔丝地瓜怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 7.21K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 地瓜切滚刀块备用2. .锅里加油,要多一些,因为要开始炸地瓜了3. 炸差不多10分钟,拿筷子轻轻碰碰地瓜表面,觉得硬了就差不多了4. 锅里加油,开始熬糖,这拔丝地瓜最重要的就是这熬糖了5. 一定要开小火,慢慢的顺时针化糖。搅到这个程度就可以了,完全把糖化成流质6. 然后把炸好的地瓜放进去快速的炒两下。就可以装盘上桌了,记得要在盘底抹点油,除非想抱着盘子啃!~嘿嘿。。。另外也别忘了配碗凉水。看看拔出的丝 TAG标签:地瓜 拔丝地瓜 好吃 拔丝 #