薄皮包子的面是烫面吗 飘香香 专业问答 1.24W 大中小设置文字大小 是。薄皮包子的面是用少许的面粉经过热水烫做出来的,用热水烫过做出来的面皮会更加劲道,而且看起来会有一种透亮的感觉。因为薄皮包子的皮比较薄,若不用热水烫直接和出来的面擀成薄皮会比较容易烂,影响美观。做好的薄片包子要尽快食用,避免印影响其口感。 TAG标签:烫面 面是 皮包 #