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好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单
准备时间:23分钟    烹饪时间:35分钟

这道莲藕猪肉包子馅是制作包子必须要做的很重要的一步,包子是人们日常生活中十分常见的美食,我想一般的人都吃过这道美食吧。一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是莲藕和猪肉,这两种食材都是市场上常见的美食,十分容易买到。所以快来学会吧。

主料

莲藕 :适量
猪肉 :适量
葱 :适量

辅料

油盐 :适量

具体步骤

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第2张

猪肉剁成肉糜,分3次少量加水搅拌肉糜,然后调入姜末、盐、料酒、老抽、生抽、麻油。

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第3张

香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第4张

剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第5张

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第6张

因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第7张

熟了的肠粉是全透明的。

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第8张

用刮刀顺一个方向卷起。

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第9张

这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第10张

葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟

好吃的莲藕猪肉包子馅怎么做好吃又简单 第11张

藕、胡萝卜末加入肉馅中,再加入适量盐、葱花、麻油拌匀备用。