莲藕猪肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

莲藕 ：500
猪肉泥 ：500
面粉 ：400

辅料

葱、姜 ：适量
油、盐、鸡精、味极鲜、糖（ ：适量

具体步骤

1. 将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟

2. 2、将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。

3. 3、将葱姜洗净剁成末。

4. 4、将猪肉泥放入盆内，加入味极鲜、盐、糖（一点点）、鸡精、葱、姜、花生油（少量），分次加入少许水，朝一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末，再加入一些花生油拌匀，即成馅料。

5. 5、揉光面后，搓成长条，下剂擀成饺子皮。

6. 6、放入馅料

7. 包好啦~

8. 8、锅中加入水烧开，下饺子，边下边用勺子顺一个方向推到，煮至水饺熟透。

9. 饺子出锅咯╭(╯ε╰)╮，好香~好香~

烹饪技巧

下饺子时，在锅里放一勺盐，盛出来的饺子不粘在一起。