青椒炒花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：160

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒 ：6根
油 ：适量

具体步骤

1.花菜提前用水侵泡10分钟后洗干净切条备用

2.辣椒洗干净切细条备用

3.菜锅大伙烧热后放入适量油烧热

4.加入少许的盐，这一步防止油加热后飞溅

5.然后把切好的大蒜子入油锅中火炒香

6.转大火，把备用的花菜入锅翻炒，炒到锅中菜色均匀

7.然后把切好的辣椒也倒入锅中继续炒

8.辣椒炒软后这时加入少许冷水继续炒

9.加入的少许水沸腾后转小火翻炒片刻加入适量的盐，炒至均匀

10.快出锅时加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可

烹饪技巧

花菜不宜炒得过熟，然后炒之前先浸泡10分钟清除表面残留的农药。