准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 :
6根 五花肉 :
250 辅料
鸡精 :
适量豆瓣酱 :
一勺生抽 :
适量 花椒 :
适量盐 :
适量姜蒜 :
适量 具体步骤
1.材料备好。青椒切成段,五花肉切片。姜蒜切好、
2.坐锅烧热后下五花肉不放油下去翻炒。小火煸出油出来。
3.煸成这样金黄色出油就是了。不出油就放点油。下姜蒜爆香、
4.接着下青椒下去一起翻炒。、
5.炒至断生,加适量的盐。一勺豆瓣酱,适量的生抽。一点鸡精搅拌均匀即可、
6.装碗。
烹饪技巧
不吃花椒就不放。煸油的时候一定要小火。不然肉会烧黑烧糊。