青花椒酸菜鱼怎么做好吃又简单
如果说要想了解四川味道，那么青花椒酸菜鱼就是你不得不去尝试的，综合了麻和辣的味道，加上鱼肉的鲜嫩，味道渗透到食材里面，再进入口腔之时就能够感受到食物的芳香与美味，这样一道受人喜爱的青花椒酸菜鱼，怎能不叫人喜爱呢？
主料
鱼 ：一条辅料
酸菜鱼料包 ：1包香菜 ：适量
芹菜 ：适量
姜蒜 ：适量
配菜 ：适量
具体步骤
1.准备食材:酸菜、鱼、调料包、香菜、芹菜、蒜、姜，葱，配菜（个人喜好：豆腐、藕、嫩笋）
2.将食材洗净，切好备用，鱼用红苕粉、料酒，姜，葱腌制会
3.香菜切段
4.泡豇豆切段备用
5.藕切成薄片备用
6.豆腐切块备用
7.锅热倒入油，放入调料包先将鱼骨部分炸一会，捞出
8.放入酸菜，葱段炒香后再次放入鱼骨加入适量的水，水开后放入鱼片，配菜
9.大火3分钟左右，看个人喜好还要不要加入调料
10.最后放入芹菜叶和香菜，关火，起锅
除此之外还可以根据个人的喜好和口味加入各种配菜
