![口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单]( "口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白菜 ：
300 胡萝卜 ：
100 辅料
葱 ：
少量干辣椒 ：
少量鸡精 ：
少量盐 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
少量 具体步骤
![口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.白菜，洗净。
![口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜，洗净。
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3.白菜，切成片。
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4.胡萝卜，去皮，切片。
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5.葱姜和干辣椒，切丝。
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6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
![口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第8张]( "口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入胡萝卜，翻炒。
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8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。
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9.白菜炒至8成熟，加入盐。
![口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第11张]( "口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入鸡精。
![口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第12张]( "口感好的胡萝卜炒白菜怎么做好吃又简单 第12张")
11.翻炒均匀，即可。
烹饪技巧
切白菜帮的时候，刀要45度片片儿，这样切出的白菜帮很薄。炒白菜要大火快炒，因为白菜容易出汤。
