美味的素炒冬瓜木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

木耳的营养价值极高，有着补气益肾等功效，冬瓜的营养价值也很高，有着减肥、护肾等功效，因此以它们为主要食材做出来的素炒冬瓜木耳营养非常丰富。其次，素炒冬瓜木耳的做法简单，但其口感鲜美，鲜香爽口，美味十足，像这样聚营养与美味并存美食实在是餐桌上的必备品。

主料

木耳 ：100
冬瓜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.木耳提前泡发好；

2.洗净，摘成小朵；

3.冬瓜去皮洗净，切1厘米厚的小片；

4.锅中加少许油，葱花炒香；

5.冬瓜放入，煸炒一会儿；

6.加入木耳，稍炒几下；

7.加入盐，鸡精，清水，烧开锅，中小火炖一会儿；

8.冬瓜炖熟，水淀粉勾薄薄的一层芡，即可；

9.清淡解腻的素炒冬瓜木耳。

烹饪技巧

不用加其它调味料，保持食材本身清淡口味。