可爱桃心麦麸小餐包怎么做好吃又简单
桃心麦麸小餐包不单单有可爱的外表，是小女生的最爱，也是早餐，下午茶，饭后甜点的备选之一。桃心麦麸小餐包的口感细腻，香甜可口。而麦麸在小餐包里起着非常重要的补充作用，使得烤制出来的小餐包更具有有浓厚的麦香味，使人闻到口水垂延。
主料
高筋面粉 ：250麦麸全麦粉 ：50
鸡蛋 ：1个
水 ：250ml
辅料
糖 ：20黄油 ：20
酵母 ：5
糖粉 ：少许
具体步骤
1.鸡蛋打散留下10ml，余下倒入面包桶2.除黄油以外其余全部倒进捅里，酵母放面粉上边，放置程序和面30分钟，面成团加入黄油继续和面完成。然后检查手套膜扩展，揉一揉园面团，盖上保鲜膜放入发酵箱，设置38度发酵一小时（也可用面包机发酵）。发好面团，手指沾干粉戳坑不回缩。倒入面版排气揉一揉，然后分成等量相同小面挤3.揉一揉园表面光华，放入吐司模具中，抹薄薄一层鸡蛋液4.在次放回发酵中，设置38度发酵九分满，大约40分钟左右，送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-20分钟岀炉放凉脱模
5.等待时间用白纸剪出个桃心6.凉透掰开小餐包，在把剪开桃心放每小餐包上，用筛网筛入糖粉，轻轻取下桃心即可装饰完成，放保鲜袋保存，随时可食用
要充分等待面粉发酵，否则面团会因过硬而失去口感。
