关于香糟鸭胸的做法的餐饮精选

食材明细主料带皮鸭胸肉（300g）辅料香糟卤（1瓶）原味（口味）未知（难度）香糟鸭胸的做法步骤1、准备食材。2、准备调料。3、鸭肉入冷水锅烧开转中火煮20分钟左右至熟透，捞出冷水冲洗干净，沥干水分放凉。放入大碗加入糟卤没住鸭肉，腌制...

“在乐购看到有一块块包装好的鸭胸肉，好像是专供出口的，不是经常有卖的，所以一下买了很多，放着慢慢吃。”食材明细主料鸭胸肉（3块）辅料蒜瓣（适量）红酒（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒鸭胸的做法...

食材明细主料鸭胸肉（250克）辅料洋葱（半个）姜（数片）蒜（2瓣）生粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）楜椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）香油（少许）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）铁板鸭胸的做法步骤1、鸭肉切片、洋葱切丝、姜切片、蒜切...

食材明细主料带皮鸭胸肉（400g）生吃混合蔬菜（50g）辅料生抽（300ml）花椒（8g）橄榄油（3匙）苹果醋（4匙）水淀粉（5匙）丘比芝麻沙拉酱（3匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱香鸭胸肉沙拉的做法步骤1、鸭胸肉洗净擦干水分。2、大碗倒入生抽，放...

食材明细主料鸭胸肉（250克）胡萝卜（1根）洋葱（1根）蜂蜜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）白胡椒粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）照烧鸭胸的做法步骤1、鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉...

食材明细主料鸭胸肉（500g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炸鸭胸肉的做法步骤1、鸭胸肉2、鸭胸肉切好，放入盐，蒜，酱油3、用地瓜粉拌起来4、锅内放油5、放入鸭胸肉6、先炸一遍捞起来7、在用大火油温下去炸一下，这样很舒...

“鸭肉鲜嫩，酱汁香浓，香辣爽口”食材明细主料鸭胸肉（400g）胡萝卜（半根）辅料姜（3片）大蒜（1.5头）青线椒（2根）美人椒（2根）泡椒（8根）香菜（30g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣炒鸭胸的做法步骤1、准备食材如图，一看就知道成品颜色会很...

食材明细主料鸡胸肉（700克）香糟卤（400克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香糟鸡胸肉的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗）、香糟卤、姜片。2、将鸡胸肉放在案板上切成块。3、随后，将切好的鸡胸肉下入...

食材明细主料鸭胸肉（一块）腌料酱油（少许）老抽（少许）胡椒盐（少许）米酒（少许）糖（少许）五香粉（少许）酱香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤鸭胸肉的做法步骤1、备：带皮鸭胸肉一块。2、洗干净后，放腌料按摩一下腌制30分钟。3、腌好的样子。4...

食材明细主料鸭舌（20只）辅料辣糟卤（1袋）调料料酒（1勺）生姜（4片）糟香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香糟鸭舌的做法步骤1、鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。2、捞出再次清洗干净，然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。3、捞出投凉，洗净胶...

“甜咸組合”食材明细主料煙鸭胸（500克）橙（1个）辅料糖（适量）生粉（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香橙煙鸭胸的做法步骤1、煙鸭胸解冻切片待干2、弄橙汁及橙肉備用，橙汁加入少许糖和生粉3、开锅加少许油，慢火煎鸭胸至迫...

“前不久在超市发现了腌制好的熏鸭胸，味道极好，做起来也十分省事。后来在一个法国馆子吃了一道西瓜，猕猴桃佐菲达芝士的沙拉。惊喜的发现原来水果搭配着的沙拉很是清甜爽口。今天就想出了这么一道菜，用上了我最爱的橙子君...

“说到水果入菜，很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配，或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，清爽融汇在一起，那是绝妙的享受。水果入菜做成膳食鲜艳多彩，果香天然，非但生津开胃，且丰富了饮食口味，又保持着其很高的食用疗效...

“这道菜背后的故事～：鸭胸脯肉的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分...

““宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。”配一小杯果酒，冬日下午不再漫长～”食材明细主料鹅掌（700g）鸭信（500g）糟卤汁（1500g）辅料大葱（10段）姜粉（2匙）料酒（4勺）泡椒（200g）糟香（口...

“糟鸭舌是江浙一带较常见的凉菜，也是瑶的最爱，每次外出吃饭瑶都要点上一份。可外面的一份只有六七个就要二十多元，瑶一个人吃都不够。所以我试着自己做，二十几元自己做能有一大盘了，让那个小馋猫吃个够本。”食材明细主料...

食材明细主料鸭锁骨（520克）辅料姜片（适量）调料香糟卤（300毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟鸭锁骨的做法步骤1、食材：鸭锁骨（已清洗）、姜片、香糟卤。2、将鸭锁骨放在案板上剁开。3、下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料...

食材明细主料鸭胸肉（适量）辅料紫苏（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香煎鸭胸肉的做法步骤1、鸭胸肉。2、加入适量生抽老抽糖盐胡椒粉和油。3、腌制一小时。4、锅...

食材明细主料鸭胸（适量）香橙（适量）洋葱（适量）葱（适量）香叶（适量）油（适量）辅料黑胡椒（适量）盐（适量）蜂蜜（适量）其他（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香橙煎鸭胸的做法步骤1、盐黑胡椒腌制鸭胸15分钟，挤橙汁备用，烤箱预热200度2、平底锅放一点...

“鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌（200克）糟卤（250克）辅料料酒（适量）话梅（2粒）生姜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糟卤鸭舌的做法步骤1、准...

“我也模仿红楼中的一道菜，平时就爱吃糟卤的食品，再玩玩花样，装装文艺。”食材明细主料鸭掌（适量）毛豆（适量）鸭信（适量）豆干（半块）辅料葱（3颗）姜（1块）原味（口味）未知（难度）糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鸭掌浸水中半小时，泡出血水2、冰冻鸭舌泡...

“放在冰箱慢慢入味，適合夏天的涼菜。時間很重要，應景對時的料理才是料理的重點。”食材明细主料鸭胸（200g）味淋（少許）紫苏（少許）辅料酱油（少許）米酒（少許）柴鱼高汤（少許）咸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）和风鸭胸的做法步骤1、一...

食材明细主料鸭胸（适量）朗姆酒（适量）月桂叶（适量）肉豆蔻（适量）橙子（适量）辅料黑胡椒（适量）盐（适量）糖（适量）水（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）橙汁鸭胸的做法步骤1、鸭肉需要预先处理，先把它放在卤水里处理（卤水配料是，月桂叶、肉...

“最近在家时间很长，是不是有经常熬夜的情况呢？熬夜的话，食欲就会大增，所以宵夜就不可避免了！今天分享一道我的宵夜”食材明细主料鸭胸（1块）洋葱（100g）柠檬（1个）辅料盐（少许）黑胡椒粉（少许）百里香（少许）茶籽油（少许）蔓越莓汁（20ml）酸咸（口味...

“第一次在这里发布菜谱，希望大家喜欢我的鸭胸松子沙拉，做法很容易，只要半小时就可以啦。”食材明细主料鸭胸（一斤）法式香蒜面包（1条）辅料芝麻菜（100g）生菜（100g）红椒（半个）柠檬（少许）帕马森之士（少许）培根（125g）松子（100g）配料橄榄油（少许）...