可爱的火龙果盘花小餐包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
盐 :2
白糖 :30
酵母 :3
鸡蛋 :1个(45g)
黄油 :25
火龙果盘花小餐包迷你可爱,火龙果汁鲜艳的颜色使面团也从枯燥的白色,经烘烤,颜色至淡淡的粉色。火龙果盘花小餐包看起来类似花卷,口感上更加有水果的香甜,还带有淡淡的香气。同时也是专门为补充能量准备的面食,饿的时候吃一个饱腹感增强,还能补充体力,是您早餐,正餐,充饥的首选哦。
主料
面包粉 :260辅料
火龙果皮汁 :155盐 :2
白糖 :30
酵母 :3
鸡蛋 :1个(45g)
黄油 :25
具体步骤
准备好原料,火龙果皮80克加100克水榨好汁,最后有浪费剩余是155克。
除酵母和黄油外,依次把榨好的汁,鸡蛋,盐和糖对角放,最后放入高粉;
面包机选择一个和面程序20分钟,面包桶用保鲜膜包好,上面覆盖湿毛巾,放冰箱冷藏静置一晚。
取出冷藏好的面团,把面包桶安装在面包机包上。放入软化的黄油和酵母,选择一个和面程序。
取出和好的面团,分成相同的六份,盖保鲜膜静置10分钟。
取一个面团,搓成长条状。头尾相接,像扭麻花一样,最后团在一起,尾部压在下面。
把其余几份也同样做好,排入阳晨烤盘中,放烤箱进行发酵。发酵好后取出烤盘,烤箱预热170度5分钟。
把发酵好的餐包刷鸡蛋液。
放入烤箱中层170度30分钟左右,烤好后取出烤盘,餐包放置手温后装保鲜袋保存。