准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡丁 :
250 辅料
油 :
适量盐 :
适量郫县豆瓣 :
适量 黄瓜 :
2根 具体步骤
1.主材的准备
2.黄瓜和鸡丁切丁,葱姜切碎
3.倒入适量油
4.温热后放入鸡丁,翻炒几下盛出备用
5.放入黄瓜,盛出备用
6.锅中放入适量干辣椒末
7.爆香后放入郫县豆瓣酱
8.加入葱姜
9.再放入鸡丁,翻炒均匀
10.加入黄瓜继续翻炒
11.再翻炒两三分钟即可。
烹饪技巧
因为使用了郫县豆瓣酱,本身已经有咸味,所以在制作过程中不建议再放入食盐。