![农家辣子鸡丁怎么做好吃又简单]( "农家辣子鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡腿 ：
350线椒 ：
300 辅料
朝天椒 ：
依个人口味 大葱 ：
20姜沫 ：
10 大蒜 ：
3瓣黄酒 ：
5盐 ：
适量 味精 ：
适量花椒、麻椒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1. 把葱、姜、蒜、朝天椒碎，鸡腿剔骨切丁，加入少许姜、葱和黄酒腌制10分钟。线椒切段1CM左右
2. 姜蒜沫爆锅，放入朝天椒翻炒，鸡丁入锅，炒至8成熟出锅
3. 油加热放入花椒、麻椒，变色捞出，放入切好的线椒翻炒，加入炒好的鸡丁。依次加入配料。关火装盘，一道农家辣子鸡丁就好了
烹饪技巧
重庆口味，建议再吃之前准备好牛奶、雪碧等减轻酌辣感的的饮品
