家常菜糖醋丸子怎么做好吃又简单
其实我们家一直都是很喜欢吃糖醋的东西的之前就尝试做一下糖醋鱼，那么现在呢，就想制作一下糖醋丸子，因为要尝试一下新的菜式。而且我们家的朋友也是很喜欢吃丸子的，因为是没有骨头的，所以呢，我们就想要吃一下这个糖醋丸子，结果发现是不错的，所以喜欢吃丸子的朋友或者喜欢吃糖醋的朋友也可以来尝试制作一下。
主料
瘦猪肉 ：500g豆腐 ：300g
萝卜 ：200g
辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
葱姜 ：适量
鸡蛋 ：两个
料酒 ：适量
番茄酱 ：50g
糖 ：3勺
醋 ：1.5勺
水 ：适量
淀粉 ：1.5勺
具体步骤
1.制馅(将猪肉、萝卜、豆腐制馅儿，放入适量的油、盐、十三香、料酒、味精、酱油等调成丸子馅儿备用)
2.炸丸子(在油锅中放入适量的油，开火烧开油后，将准备好的馅儿团成直径三厘米左右的均匀的丸子放入油中炸至呈棕褐色后取出。)
3.调汁(三勺糖，两勺醋，一勺淀粉，四勺水，半勺盐混合均匀备用，锅中放少量油热至七成熟放入番茄酱，炒热后放入调好的酱汁炒熟)
4.浇汁(将热的酱汁均匀浇在炸好的丸子上即可)
丸子馅儿可以根据自己的口味调配哦～在调的时候注意不要搞得咸了哦～
