家常糖醋丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

碎猪肉 ：300

辅料

匙盐 ：1/2茶
姜末 ：1汤匙
葱末 ：2汤匙
蒜末 ：2汤匙
水 ：1汤匙
生抽 ：1汤匙
生粉 ：1汤匙
绍兴酒 ：1汤匙
糖 ：1茶匙
镇江香醋 ：2汤匙
油 ：1汤匙

具体步骤

1. 碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（有时可以加点萝卜碎，颜色好看一点。。也可以加一点豆腐，吃起来就会软一点。）

2. 将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。

3. 将肉丸炸熟至金黄色，取出来。

4. 烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。