自制糖醋卷心菜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉糜 ：适量
卷心菜 ：适量
荸荠 ：适量

辅料

料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：适量
黑胡椒 ：适量
白胡椒 ：适量
面包糠 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 荸荠切丁备用

2. 猪肉靡加入料酒。鸡蛋。黑胡椒。白胡椒。淀粉。生抽。老抽腌制调味

3. 加入荸荠搅拌均匀

4. 攒成一个一个的肉丸子备用

5. 将肉丸子在面包糠里裹上一圈

6. 锅里入油烧热

7. 下入丸子炸熟捞出备用

8. 卷心菜切好

9. 将一勺料酒。两勺糖。三勺醋。四勺酱油。五勺清水混合调制成糖醋汁

10. 蒜丁入热锅煸出香味

11. 倒入炸好的丸子一起炒

12. 倒入一半糖醋汁之后再加入卷心菜一起炒。

13. 最后倒入另一半糖醋汁收干即可。开始大吃吧！

烹饪技巧

我加入了荸荠是为了增加爽脆的口感，如果不喜欢可以不加，其实换成藕丁也是不错的选择哦。2：糖醋汁的比例可以根据自己的口味调整，用量也根据菜量大小调整哦！