![简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单]( "简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
300 辅料
植物油 ：
适量大料 ：
适量米醋 ：
适量 花椒 ：
适量葱丝 ：
适量盐 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第2张]( "简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第2张")
1.整块儿豆腐洗净，切一厘米左右厚的大片。
![简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第3张]( "简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第3张")
2.豆腐片沥干水分，在油温七成热时，把豆腐片下油锅炸至两面金黄。
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3.用花椒大料，盐，清水熬个花椒大料水。
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4.花椒大料水放凉后，把炸好的豆腐片泡进去。
![简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第6张]( "简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第6张")
5.泡好的豆腐片切薄片。
![简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第7张]( "简易的凉拌豆干怎么做好吃又简单 第7张")
6.豆腐片加葱丝，米醋，香油搅拌均匀，装盘即可。
烹饪技巧
如果豆腐片炸的多，可以泡在大料水里放冰箱保存。随吃随取。
