准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
空心菜 :
30 豆腐皮 :
250 绿豆芽 :
50 辅料
油 :
适量晒醋 :
5ml盐 :
适量味精 :
1花椒油 :
2ml鸡精 :
2生抽 :
20ml 具体步骤
1.准备好的食材洗好备用
2.锅里烧水开了后倒入豆腐皮,豆芽,空心菜
3.搅拌到水里关火
4.捞起来沥干水分
5.把豆腐皮裹紧切好备用
6.把豆芽和空心菜放下面,切好的豆腐皮摆上来
7.做好的蘸水是由小辣椒,味精,鸡精,盐,生抽,晒醋,花椒油和锅里烧热的熟油一起和成的
8.把做好的蘸水淋在上面
9.撒上小葱凉拌豆腐皮就做好了
烹饪技巧
喜欢吃姜蒜的朋友放点味道可能更好。