关于梅渍的餐饮精选

“自从几年前看了《富贵饕家》之后，就喜欢上了这款梅渍西红柿，酸甜中带着浓浓的梅香，赵小宝不仅把圣女果吃完了，连汤都没放过。”食材明细主料圣女果（适量）咸话梅（十五颗）辅料冰糖（十五颗）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅...

食材明细主料小番茄（200g）辅料梅干（1勺）调料白糖（50g）水（300g）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅渍小番茄的做法步骤1、小番茄去蒂洗干净。2、放开水锅里烫10秒捞出过凉水。3、锅里加水，梅干，白糖煮开煮5分钟，晾凉。4、小番茄...

“这个👆🏻梅渍圣女果一直是我心心念念想吃的菜品，今天终于备齐食材有空做了！开心❤❤❤”食材明细主料圣女果（570g）黄柠檬（半个）辅料甘草话梅（13颗）雪碧（500ml）清水（300ml）调料蜂蜜（30ml）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅渍圣女...

“在遛狗的路上经常看见惊喜，上次就看见灌木丛中的酸醋栗成熟了，于是摘了做果酱。今天又看见路边的树上挂满成熟的李子，于是又摘了做开胃菜。”食材明细主料成熟的李子（250克）辅料醋（80毫升）砂糖（80克）水（200毫升）话梅（10颗）酸甜（口...

“客家媳妇的第一道开胃小食——冰镇梅渍圣女果！炎炎夏日，没有胃口。在食品安全问题严重困扰我们国人的现在，我们还是自己动手做一道饭前开胃小食，或者是餐后助消化的蜜饯类，再或者是给家人朋友准备的健康消暑零食吧。因为...

食材明细主料圣女果（500g）辅料百香果原浆（200g）腌渍梅子（1颗）调料白绵糖（45g）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）百香果梅渍小番茄的做法步骤1、圣女果清洗去蒂，顶部切十字花刀。2、放入热水中浸泡2分钟。3、泡好的圣女果再放入...

食材明细主料圣女果（400g）九制话梅（5颗）辅料柠檬（1/2个）苹果醋（1/2碗）酸甜（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）梅渍圣女果的做法步骤1、圣女果去蒂，底部划十字刀。2、入开水中烫10秒。3、捞出过凉。4、去皮后放入消过毒的玻璃碗中。5...

“讲起杨梅干，大家有没有望梅止渴，口水不断下咽的感觉啊？说起这个杨梅干啊，80后的小孩应该都不陌生，那时候的零食其实没什么花样，糖葫芦，无花果丝，大大卷，跳跳糖，丑怪果，山楂片，酸枣糕，用糖捏的小人，等等很多，有些真的一下叫不出名字...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时梅子酸酸甜甜的是很好吃的，尤其是怀孕的人是很喜欢吃梅子的，一般我们食欲不好的时候也可以吃一下梅子，很开胃的，梅子一般我都当作是零食来吃的，如果你上班上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟盐渍梅子，这是一道小吃，我们平时买小车都是去超市买的，你想不想自己亲手做一道美味的想吃呢，那么这道盐渍梅子就是一很不错的选择。梅子呢她就有很多的功...

食材明细主料橙皮（两个）冰糖（100克）话梅（2颗）辅料白糖（适量）香草（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）话梅糖渍橙皮的做法步骤1、准备橙皮。我是用削皮刀削出来的2、把白色的部分刮干净，我用不锈钢🥄刮的很方便3、把橙皮切成丝4、把橙...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟糖渍脆梅一道特色的料理，青梅芳香青酸，里面含有很多的脂肪，蛋白质以及柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，可以开胃，止咳止渴等功效，青梅本身味道酸涩，吃多了牙齿容...

“南方人吃不惯北方的杏，瞅着一个个挺漂亮的，可是硬的时候酸，不等放软它又要坏了。为了不浪费，我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了，出了很多的汤汁，挺清爽好喝的，杏肉糖渍了一天一夜，也不酸了，脆脆甜甜的，口感很好，几分钟一盆就...

食材明细主料紫甘蓝（适量）莲藕（适量）辅料话梅（适量）配料白醋（适量）原味（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）话梅紫甘蓝醋渍藕片的做法步骤1、莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2、紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3、将沥干水分的莲藕...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白饭：适量烧开的热茶：适量梅子：适量海苔：适量鲣鱼粉：适量辅料青芥末：适量具体步骤1.把梅子切片。2.海苔剪成丝。3.青菜切丝。4.用筷子将白饭打散，盛入碗中。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海泥鳅：250公克洋葱：50公克辣椒：1条柠檬：1/2个梅酒：200cc盐：1/6茶匙辅料具体步骤1.把海泥鳅洗净（无须去鳞及肠肚），将水份沥干后，热一锅油至约160℃，将鱼下锅小火...

准备时间:2小时10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料青梅：2kg辅料糖水1：1L水+250g冰糖粗盐：500糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具体步骤1挑选青梅，用牙签去蒂，清水洗净，微微晾干（约半小时）2分次分批用粗盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料杨梅：200g白糖：80g辅料盐：适量具体步骤1.准备原料2.杨梅洗净，用盐水浸泡十分钟3.沥干水，加白糖拌匀，腌制2小时以上，中途翻拌几次。4.沥干水分，加入白糖搅...

食材明细主料话梅（10颗）冰糖（200克）辅料苦瓜（1根）水（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）话梅渍苦瓜的做法步骤1、准备食材2、锅里入水，倒入话梅3、倒入冰糖4、苦瓜洗净，去瓤，切片5、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出6、当冰...

“鲜食杨梅的季节很快就过去了，为了抓住小尾巴，用蜂蜜腌渍一些，鲜食或泡水都可以在吃不到的时候稍微解解馋😋”食材明细主料杨梅（适量）辅料蜂蜜（适量）盐（适量）甜味（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）蜜渍杨梅的做法步骤1、杨梅，洗净后...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟盐渍梅子是由盐和梅子搭配为主要食材制作而成的一道美食，制作起来简单有趣，我有十几年没有吃过这个盐渍梅子了，还是小时候的味道，赞，我们那都是配上其他水...

“生命轮回，时节交替，美味孕育而生！今来一款：糖渍杨梅！酸甜开胃，美味在舌尖舞动，曼妙极了……”食材明细主料杨梅（适量）冰糖（适量）盐（适量）辅料水（适量）果味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖渍杨梅的做法步骤1、杨梅放入盐水中浸泡半...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料杨梅：400辅料白糖：适量具体步骤1.首先把买回来的鲜杨梅洗净，在另取一只干净盆，放一点点盐，化开，把洗净的杨梅放进去，用淡盐水浸泡30分钟，捞出沥干！备用！也可...

“前两周做了一次话梅肉，买了一大盒话梅，剩下的一直在闲置，无地儿处理。突发其想把它们纳入饼干中或许是个很好的创意。按照我的习惯，油是一定要少的。话梅用酒渍了约30分钟，激发了话梅的味道，加入饼干，变得很有风格。掺入儿...

准备时间:2小时10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料青梅：2kg辅料粗盐：500糖水1：1L水+250g冰糖糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具体步骤1挑选青梅，用牙签去蒂，清水洗净，微微晾干（约半小时）2分次分批用粗盐...