凉凉的拌干豆腐丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大热天的，除了想喝水，吃冰西瓜，和各种冰镇饮料以外，好像没有没什么东西想吃的，看见饭，碰都不想碰一下，整天胃口都不好。怎么办呢？这时候就需要一些很开胃的东西，凉拌就不错，今天小编要介绍的就是一道凉拌，拌干豆腐丝，放在冰箱里冰过会更好吃，凉凉的。

主料

黄瓜 ：100
千张 ：150

辅料

鲜豆辣酱 ：适量
糖 ：适量
葱油 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.干豆腐两张，洗净备用。

2.鲜豆辣椒酱一瓶备用。

3.黄瓜洗净备用。

4.干豆腐切丝备用。

5.黄瓜切丝备用。

6.清水烧开，加入切好的豆腐丝焯水。

7.放入冷水里冰一下沥水捞出。

8.加入鲜豆辣椒酱。

9.加入酱油、葱油、白糖和鸡精，拌匀，即可食用。

烹饪技巧

1、辣椒酱含盐分，可不用加盐。