小辣椒拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐(北) ：500
辣椒(青尖) ：5

辅料

大蒜（白皮） ：10
香油 ：5
味精 ：2
盐 ：5
白砂糖 ：5

具体步骤

1. 豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放豆腐盘内，加入精盐、白糖、味精，然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。

2. 蒜头剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，然后剁成蒜泥，放在豆腐上，淋上香油，拌匀即可。